梅花即梅樹的花，是薔薇科梅亞屬的植物，寒冬先葉開放，花瓣五片，有白﹑紅、粉紅等多種顏色。葉片廣卵形至卵形，是有名的觀賞植物，為南京、武漢、無錫、梅州等地市花。主要分為花梅和果梅兩類；可孤植、叢植、群植等。其具有良好的藥用價(jià)值：花蕾能開胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研末可治黃疸。

梅花又名梅、春梅、干枝梅、酸梅、烏梅。葉片卵形或橢圓形，梅原產(chǎn)我國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種。許多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，制作梅。

與蘭、竹、菊并稱為“四君子”。還與松、竹并稱為“歲寒三友”。在嚴(yán)寒中，梅開百花之先，獨(dú)天下而春。梅以它的高潔、堅(jiān)強(qiáng)、謙虛的品格，給人以立志奮發(fā)的激勵(lì)。梅花花語為“堅(jiān)強(qiáng) ，忠貞，高雅”。

形態(tài)特征：梅花的葉片卵形或橢圓形，長4-8厘米，寬2.5-5厘米，先端尾尖，基部寬楔形至圓形，葉邊常具小銳鋸齒，灰綠色，幼嫩時(shí)兩面被短柔毛，成長時(shí)逐漸脫落，或僅下面脈腋間具短柔毛；葉柄長1-2厘米，幼時(shí)具毛，老時(shí)脫落，常有腺體。

花單生或有時(shí)2朵同生于1芽內(nèi)，直徑2-2.5厘米，香味濃，先于葉開放；花梗短，長約1-3毫米，常無毛；花萼通常紅褐色，但有些品種的花萼為綠色或綠紫色；萼筒寬鐘形，無毛或有時(shí)被短柔毛；萼片卵形或近圓形，先端圓鈍；花瓣倒卵形，白色至粉紅色；雄蕊短或稍長于花瓣；子房密被柔毛，花柱短或稍長于雄蕊。

梅花的總品種達(dá)300多種。適宜觀賞的梅花種類包括大紅梅、臺(tái)閣梅、照水梅、綠萼梅、龍游梅等品種。觀賞類梅花多為白色、粉色、紅色、紫色、淺綠色。中國西南地區(qū)12月至次年1月，華中地區(qū)2至3月，華北地區(qū)3至4月開花。初花至盛花4~7日，至終花15~20日。

梅花可分為真梅系、杏梅系、櫻李梅系等，每節(jié)1～2朵，無?；蚓叨坦＃睆?～3厘米，萼筒鐘狀，有短柔毛，裂片卵形；花瓣5枚，原種呈淡粉紅或白色，栽培品種則有紫、紅、彩斑至淡黃等花色；

雄蕊多數(shù)、離生，于房密被柔毛，罕為2-5（離心皮）或缺如，于房上位，花柱長。梅花屬于長壽花卉，即使是在家盆栽，也經(jīng)?？梢责B(yǎng)到十年以上。湖北黃梅縣有株一千六百多歲的晉朝所植梅花，至今仍吐芬芳。

生長習(xí)性：梅花喜溫暖氣候、濕潤的氣候，耐寒性不強(qiáng)，較耐干旱，不耐澇，壽命長，可達(dá)千年；花期對(duì)氣候變化特別敏感，梅喜空氣濕度較大，但花期忌暴雨。梅在年雨量1000mm或稍多地區(qū)可生長良好對(duì)土壤要求不嚴(yán)，較耐瘠薄。陽性樹種，喜陽光充足，通風(fēng)良好。 

梅花在光照充足、通風(fēng)良好條件下能較好生長，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，耐瘠薄，耐寒，怕積水。適宜在表土疏松、肥沃，排水良好、底土稍黏的濕潤土壤上生長。除杏梅系品種能耐- 25℃低溫外，一般耐-10℃低溫。耐高溫，在40℃條件下也能生長。

梅花在年平均氣溫16-23℃地區(qū)生長發(fā)育最好。對(duì)溫度非常敏感，在早春平均氣溫達(dá)- 5-7℃時(shí)開花，若遇低溫，開花期延后，若開花時(shí)遇低溫，則花期可延長。

生長期應(yīng)放在陽光充足、通風(fēng)良好的地方，若處在庇蔭環(huán)境，光照不足，則生長瘦弱，開花稀少。冬季不要入室過早，以11月下旬入室為宜，使花芽分化克分經(jīng)過春化階段。冬季應(yīng)放在室內(nèi)向陽處，溫度保持5℃左右。

梅花的繁殖方式

播種繁殖：采用果核直接播種。必須注意從果大、核小的優(yōu)良母株上采集充分成熟的果實(shí)，一般以秋季播種為好，具體時(shí)間可以在9月下旬進(jìn)行。澆足水分，用細(xì)土或砂子覆蓋。翌年春季待幼苗長到10厘米至15厘米時(shí)，便可從苗床進(jìn)行移植。

如果春季播種繁殖，那么應(yīng)該在種子洗凈晾干后用濕砂層積沙藏，早春取出條播。用種子繁殖的梅樹能耐旱。生長勢旺，適宜于山坡種植。但這種方法育出的梅樹遺傳性不穩(wěn)定，變異大。

嫁接繁殖：砧木除用梅的實(shí)生苗外，也可用毛桃、山桃、李、杏作砧木，以梅砧為最好?？梢赃M(jìn)行搭接或劈接，所謂搭接，即將接穗的下端和砧木的上端，都以鋒利的刀斜削成馬耳形，然后盡一邊對(duì)齊綠皮層，相合扎緊；

所謂劈接，即將接穗下端削成楔形，把砧木劈開，插入楔形接穗，注意盡一邊對(duì)齊綠皮層，扎緊。搭接和劈接都用枝接法，通常在早春樹液流動(dòng)前進(jìn)行。在梅樹生長期內(nèi)，也可在作為砧木的梅、杏苗上芽接，即在砧木的莖基部。

用芽接刀劃深達(dá)木質(zhì)部的“T”字形，輕輕挑開皮層，把需要繁殖的梅花品種枝條上的芽眼，略帶木質(zhì)部都削成盾形芽片，迅速插入砧木上“T”形皮層內(nèi)扎緊，待15至20天后，接穗芽眼已和砧木愈合，即可松綁。不管枝接或芽接，成活后都應(yīng)在苗圃地培育1至2年，然后用于栽植。

為快速獲大樹梅花，可用野生竺訪緇蛺沂鰨ǜ紗?厘米至6厘米），移植成活后重剪，次年在新抽生的枝上換接需要的優(yōu)良梅花品種。以桃為砧，嫁接易活，目前在生產(chǎn)上普遍應(yīng)用。常用的有埋根法，桃嫁接梅花，生長快，開花早，但三年后容易出現(xiàn)“大小腳”現(xiàn)象。

可先用桃砧嫁接梅花，嫁接生長一年后，全部刨起，定植時(shí)，使嫁接部位低于地平面，入土4至7厘米，用利刃在梅花嫁接部位縱割幾道口子，深達(dá)木質(zhì)部，并用25ppm的ABT生根粉2號(hào)溶液液拌和泥團(tuán)包裹傷口處。

再培土15厘米至25厘米，注意保墑。生長1年后，梅樹就可發(fā)根，這樣，梅花樹長大后就可形成二層根，上面一層是梅樹根，下面一層是桃砧根，上盆或地栽綠化時(shí)上層根發(fā)揮作用，下層根可除去，這樣，梅花就可保持正常生長。

扦插繁殖：扦插繁殖梅花操作簡便，技術(shù)也不復(fù)雜，用吲哚乙酸500ppm或萘乙酸1000ppm水劑快浸處理插條，成活率有所提高，對(duì)難以生根品種也能促進(jìn)生根。梅花的扦插以11月份為好，因此時(shí)落葉。

枝條貯存有充足的養(yǎng)料，容易生根成活。選一年生10厘米至12厘米長的粗壯枝條作插穗，扦插時(shí)將大部分枝條埋入土中，土面僅留兩三厘米，并留一芽在外。要求扦插地土質(zhì)疏松，排水良好。

蟲害防治：危害梅花植株的害蟲有十多種，最常見的有梅毛蟲、蚜蟲、介殼蟲。梅毛蟲梅毛蟲頭部藍(lán)灰色，有兩個(gè)黑斑，背上有黃白色背線，身體兩側(cè)各有2條黃色紋，身上有許多黃白色長毛，一般有5厘米長。

幼蟲常在小枝上吐絲，食害梅花新芽、嫩葉，長大后分散在全株，蠶食葉片，嚴(yán)重時(shí)樹葉會(huì)被全部吃光。防治梅毛蟲可在其幼齡時(shí)噴灑1000倍殺螟松。蚜蟲蚜蟲主要危害梅樹嫩莖及嫩葉，吸食植物營養(yǎng)。

梅樹受害部位常出現(xiàn)粘液，葉片變色、皺縮反卷、枯萎，嚴(yán)重時(shí)可造成整株死亡?？蓢?0%的氧化樂果1000倍水溶液防治，也可用80%敵敵畏兌2000倍水進(jìn)行噴殺，噴灑2次～3次即可消滅。

介殼蟲介殼蟲又稱介蟲或球堅(jiān)蚧，成蟲體近球形，初時(shí)介殼質(zhì)軟，黃褐色，后變?yōu)楹诤稚w表有許多黃白色、黑褐色相間的橫紋。介殼蟲在初春開始活動(dòng)，吸取植株汁液。受害病株葉片發(fā)黃枯萎、脫落。

同時(shí)，介殼蟲排泄的糖液還能誘發(fā)其他病害?？捎萌斯す纬蛧娛┧幬锝Y(jié)合防治。藥物可用80%的敵敵畏乳油劑兌1500倍水噴灑，也可用60%的可濕性樂果粉劑兌1200倍水噴灑。

落葉現(xiàn)象：一般要在寒露后落葉，才算正常，梅花夏秋季落葉，對(duì)著花影響甚大，而澆水不當(dāng)，尤其過濕是落葉的主要原因。發(fā)現(xiàn)因過濕而黃葉時(shí)，除立即停水外，應(yīng)松土，并換入適量干土來解救。

此期間，可向葉面噴水，以保持一定濕度；發(fā)現(xiàn)因過干而失綠時(shí)，應(yīng)先澆幾次小水，并隨著花卉挺拔狀態(tài)的恢復(fù)，逐漸增加澆水量，直至澆足澆透，如大水猛澆，由過干而突然過濕，會(huì)造成更大的危害。