艾菊，菊科、菊蒿屬多年生草本，莖常無毛：無營養(yǎng)短枝。莖生葉多數(shù)，橢圓形或橢圓狀卵形，裂片卵形、線狀披針形、斜三角形或長橢圓形，全緣或有淺齒或半裂呈三回羽狀分裂，羽軸有節(jié)齒；

葉綠或淡綠色，有極稀疏毛，下部莖生葉有長柄，中上部莖生葉無柄。頭狀花序排成稠密傘房或復(fù)傘房花序：草質(zhì)，邊緣白或淺褐色窄膜質(zhì)，先端膜質(zhì)擴(kuò)大，外層卵狀披針形，中內(nèi)層披針形或長橢圓形，全部小花管狀，冠緣淺齒裂。花果期6-8月。

莖及頭狀花序含殺蟲物質(zhì)，可作殺蟲劑。菊蒿花鈕扣狀，黃色；葉形略似檸檬，味苦，鮮葉用於沙拉。鮮葉或乾葉作調(diào)味劑，特別用作肉禽類及英國淡色啤酒的調(diào)味品；乾葉可當(dāng)茶用或用于百花香罐。艾菊花語：和藹可親、和平。

有毒植物：該物種為中國植物圖譜數(shù)據(jù)庫收錄的有毒植物，其毒性為全草有毒。可因誤食過量的菊蒿油和用葉子當(dāng)茶飲用而引起人中毒。牲畜誤食也可中毒。人畜中毒癥狀為震顫、口吐白沫、強(qiáng)烈痙攣、擴(kuò)瞳、脈搏頻數(shù)而微弱、呼吸困難，最后心臟麻痹而死亡。

生長習(xí)性：艾菊生于山坡、河灘、草地、丘陵地及樺木林下，海拔250-2400米。艾菊適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱、耐瘠薄，對土壤要求不嚴(yán)。耐寒性較差，北方寒冷地區(qū)冬季應(yīng)覆土護(hù)根，以利越冬。

種子發(fā)芽困難，芽率低，播前應(yīng)用30℃溫水浸種8-12小時(shí)，并搓去表面黏膜。苗床一定要注意整細(xì)整平，播后覆少量細(xì)土，并蓋地膜保溫保濕。當(dāng)幼苗長至6-8片真葉時(shí)即可移栽，盆栽、地栽均可。緩苗后主莖高15厘米時(shí)摘心，促發(fā)側(cè)枝株高30厘米時(shí)即可采收。

艾菊的作用用途

香料作用：艾菊是世界著名的香料植物。其株型優(yōu)美，花色迷人，全株具有濃烈香氣，既有觀賞價(jià)值，又可美化、香化環(huán)境，還能驅(qū)逐蚊蠅。

使用價(jià)值：莖及頭狀花序含殺蟲物質(zhì)，可作殺蟲劑，艾菊的特殊芳香可以驅(qū)趕蚊蟲。全草含菊蒿素(tanacetin)、菊蒿醇A、菊蒿醇B(tanacetol A，B)，揮發(fā)油中成分有側(cè)柏酮、葉含莢蒾醇、花含順式長蒎烷-2，7-二酮(cislongipinane-2，7-dione)。

特殊的芳香以及開成串的小花，可是古時(shí)戀人們用來代表「至死不渝」的象征！強(qiáng)烈的香氣有提神醒腦的作用，聽說能增強(qiáng)記憶力，并且能治療頭痛和偏頭痛.雖然生于地中海沿岸，但他能適應(yīng)極惡劣的天候環(huán)境，但是他最喜歡的氣候，還是溫暖通風(fēng)日照充足的環(huán)境。

以及排水良好的堿性沙質(zhì)壤土，夏天避免傾盆大雨以及強(qiáng)烈太陽的直射.可用種子與扦插法繁殖，但種子發(fā)芽率較低，通常在秋季以扦插做繁殖。除了藍(lán)花外，尚有粉紅花及白色等花色品種。

醫(yī)療應(yīng)用：葉片味道與檸檬味道相似，具有香甜可口的味道，常被用于制作花露水、香醋時(shí)的材料，可擦于皮膚上具有防蚊防蠅的效果。葉常被歐洲人拿來泡茶飲用，有益腸胃健康，并驅(qū)除孩童體內(nèi)的寄生蟲葉可放于洗澡水泡澡，增進(jìn)血液循環(huán)，置于枕頭中并可治療失眠。

濃郁的芳香氣味能使人神清氣爽，具有提神醒腦、增強(qiáng)記憶力、調(diào)節(jié)人體情緒的作用。精油常使用在皮膚外用上，它能有效刺激血液及呼吸循環(huán)、幫助肌肉復(fù)生、鎮(zhèn)痛。可使用於皮膚的醫(yī)療應(yīng)用。

歷史故事：艾菊原產(chǎn)于歐洲，開起花來金黃一片，去蒸霞蔚。除了壯觀和充滿活力，艾菊的藥用價(jià)值也極高，頗受人們的喜愛，于是逐漸被移植到了美國、南美洲和澳洲等地 。

但是不久，移值艾菊的人們吃驚地發(fā)現(xiàn)，它對當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境造成了極大的威脅：由于艾菊我繁殖能力無比強(qiáng)大，它迅速侵吞了大量沃土，如果局勢失控，當(dāng)?shù)氐钠渌参锟赡軙ド娴臋C(jī)會；另外艾菊，體內(nèi)含有吡咯烷生物堿，毒殺了當(dāng)?shù)夭簧贌o辜的牲畜。就這樣，當(dāng)初的“俏佳人”變成了如今的生態(tài)“侵略者”。

不過，已經(jīng)不可能把它統(tǒng)統(tǒng)趕回“老家”去，然而留下來卻一籌莫展。無奈之下，人們向?qū)＜覍で髢扇涿赖牧疾?。專家的建議雖然不可思議，人們還是照做了，一絲一這一毫不敢馬虎。

很快，人們又驚喜地發(fā)現(xiàn)，霸道強(qiáng)悍的艾菊重新變得俏麗可愛，它既能溫順地生長于當(dāng)?shù)?，滿足人們審美和藥用的需要，又能跟其他生物和平共處，以往被艾菊侵害的植物也恢復(fù)了生長 。

原來，專家的良策是：既然愛艾菊，那么就連它的天敵一起愛吧。人們在專家的指導(dǎo)下，引進(jìn)了葡萄伯天敵-紅蛾和葉甲殼蟲。這兩種天敵都以艾菊的葉子為美食，它們跟艾菊的葉子相互制約和依存的“冤家”。

經(jīng)過艾菊帶來的這場風(fēng)波，人們開始明白：一個(gè)地方移植一種外來植物外來生物，就必須考慮連同它的天敵一起接受-這真是一個(gè)充滿奧妙、誕生奇跡的生態(tài)規(guī)律。

其實(shí)，這個(gè)故事所蘊(yùn)含的道理同樣適合于我們?nèi)祟惡蜕?。比如愛一個(gè)人，需要連同對方的缺點(diǎn)一起愛；比如享受生活的甜蜜幸福，需要連同人生的痛苦和不幸福，需要連同人生的痛苦和不幸一起承受；比如和諧和社會，需要各種利益和力量相互制約、平衡和監(jiān)督。

在古代的基督教中，有將圣人與特定花朵連結(jié)在一起的習(xí)慣，因循于教會在紀(jì)念圣人時(shí)，通常是以盛開的花朵來點(diǎn)綴祭壇所致。而到了中世紀(jì)后，在天主教修道院內(nèi)，更是有如園藝中心般的種植著各式各樣的花朵。

久而久之，教會便把366天的圣人分別與不同的花朵合在一起，形成所謂的花歷。由于當(dāng)時(shí)大部分的修道院都位于南歐地區(qū)，南歐又屬地中海型性的氣候，非常適合栽種花草，各種花百花竟放，每一種花都有著豐富的含義。