半夏又名地文、守田等，屬天南星目，多年生草本植物。半夏高15～30厘米，野生于山坡、溪邊陰濕的草叢中或林下，葉子有長柄，初夏開黃綠色花。在西藏也有分布，海拔3000m左右。中國大部分地區(qū)有分布。廣泛分布于中國長江流域以及東北、華北等地區(qū)。

半夏又叫水玉、地文、和姑、害田、示姑、羊眼半夏、地珠半夏、麻芋果、三步跳、泛石子、老和尚頭、老鴰頭、地巴豆、無心菜根、老鴰眼、地雷公、狗芋頭。

半夏地下有白色小塊莖，可入藥。藥用植物，具有燥濕化痰，降逆止嘔，生用消癤腫作用，獸醫(yī)用以治鎖喉癀。半夏種為中國植物圖譜數(shù)據(jù)庫收錄的有毒植物，其毒性為全株有毒，塊莖毒性較大。

生長習性：半夏喜溫和濕潤氣候和蔭蔽的環(huán)境，伯高溫、干旱及強光照射，耐寒。選土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂質壤上栽培，土壤粘重不宜種植。忌連作，可與果樹、農(nóng)作物問、套作。  

半夏根淺，喜溫和、濕潤氣候，怕干旱，忌高溫。夏季宜在半陰半陽中生長，畏強光；在陽光直射或水分不足條件下，易發(fā)生倒苗。耐陰，耐寒，塊莖能自然越冬。半夏花期5～7月，果期8～9月。

要求土壤濕潤、肥沃、深厚，土壤含水量在20%～30%、pH值6～7呈中性反應的沙質壤土較為適宜。一般對土壤要求不嚴，除鹽堿土、礫土、過沙、過粘以及易積水之地不宜種植外，其他土壤基本均可，但以疏松肥沃沙質壤土為好。

半夏的養(yǎng)殖方法

1、溫度條件：一般旬平均氣溫在10℃左右時，各類型半夏順利萌發(fā)出苗，這一溫度為半夏的生物學起點溫度。在旬平均氣溫達15℃～27℃時，半夏生長最茂盛。

在我國部分地區(qū)，7月中旬開始，隨著梅雨季節(jié)的結束，氣溫上升，最高溫度經(jīng)常超過35℃，半夏生長受到嚴重影響，沒有遮陰條件的半夏地上部分相繼死亡，形成夏季大倒苗。秋后，9月上旬溫度又降到27℃以下，半夏地下塊莖陸續(xù)出苗，形成秋季生長期，直到11月上中旬，氣溫經(jīng)常降至10℃以下，開始倒苗越冬。

由于秋季溫、光、水綜合條件，對于半夏來說，遠不如春季適宜，所以，秋季長勢弱，總苗數(shù)僅約10萬/畝，而春季達18萬/畝以上。半夏生長的適宜溫度為23℃～29℃。

2、濕度條件：半夏不耐旱，喜愛在濕度較高的土壤中生長。有人曾調查了豐縣沙河橋一塊半夏高產(chǎn)田，平均塊莖單產(chǎn)達1500千克。其品種為豐縣半夏，全年幾乎沒有明顯倒苗過程，即使在盛夏季節(jié)，生長也十分旺盛。

栽培中最突出的措施之一就是針對當?shù)貧夂蚋稍?，土壤缺水的特點，夏季堅持每天傍晚用井水溝灌1次，既保持土壤濕潤，又降低了土溫，一舉兩得。我國長江流域一般年份6月上旬至7月上旬半夏生長尤其旺盛。

主要原因之一是這段時間正是梅雨季節(jié)，陰雨綿綿，不但減少了強烈光照，降低了夏季高溫影響，更重要的是提高了土壤和空氣濕度，保證半夏生長有足夠的水分。

當然，土壤濕度也并非越大越好，半夏既喜水又怕水，當土壤濕度超出一定的限度，反而生長不良，造成爛根、爛莖、倒苗死亡，塊莖產(chǎn)量下降。例如，每天澆水8kg/m2的處理，地上部分生長過旺。

氮素代謝過旺，消耗了大量碳水化合物，營養(yǎng)積累減少，產(chǎn)量降低。江蘇盛產(chǎn)半夏的“三泰”地區(qū)，自從實行水旱輪作制后，農(nóng)田中的半夏已經(jīng)絕跡，正是因為半夏怕水的緣故。

3、光照條件：半夏是耐陰而不是喜陰植物，在適度遮光條件下，能生長繁茂。但是，若光照過強，如高達9萬1x，半夏會100%倒苗；若光照在3000 1x以下，半夏也難以生存。

在半蔭環(huán)境為宜，珠芽增加數(shù)和母塊莖增重均比向陽和蔭蔽區(qū)為好，半蔭區(qū)形成的珠芽比向陽區(qū)多14.37%，比蔭蔽區(qū)多48.37%；母塊莖增重比向陽區(qū)多51.89%，比蔭蔽區(qū)多62.75%。

在野生半夏群落里與之伴生的植物種類各地差異很大，但大多屬喜陰濕植物。如在南京地區(qū)，半夏常作為小草生于落葉闊葉林下，灌木層不甚明顯，草本層則主要由葉下珠(Phyllanthusurinaria)、紫花前胡(Peucedanum decursivum)、藎草(Arthraxon lanceolatus)、半枝蓮(Scutellariabarbata)、梓木草(Lithospernumzollingeri)、雞矢藤(Paederia scandens)、三葉鬼針草(Bidenspilosa)、野古草(Arundinella hirta)等。在長江南的竹(Phyllostachysspp.)林和橘(Citrus spp.)林下也常見半夏分布。

半夏的繁殖方式：半夏常用快蔓、種片和珠芽繁殖

塊莖繁殖：半夏栽培2~3年，可于每年6月、8月、10月倒苗后挖取地下塊莖。選橫徑粗0.5~10cm、生長健壯、無病蟲害的中、小塊莖作種，小種莖作種優(yōu)于大種莖。將其拌以干濕適中的細砂土，貯藏于通風陰涼處，于當年冬季或翌年春季取出栽種。以春栽為好，秋冬栽種產(chǎn)量低。

塊莖繁殖培更快，當年就葉收獲，一般多用此法。9月下旬將地下莖挖出，選橫徑0.5-11cm的塊莖作種，栽種量1hm22250kg左右。秋栽或春栽，行株距為20cm×3cm。珠芽繁殖：在5-6月，選葉柄下成熟的珠穿進行繁殖，計為栽種，行林距為15cm×3cm。

種子繁殖：夏秋季種子成熟時，隨來隨播，也可貯藏于濕沙中翌年春播。條播，行距15cm，開2cm深的溝，將種子撒于溝內(nèi)，覆土。

珠芽繁殖：夏秋間利用葉柄下成熟的珠芽進行條栽，行距10~16cm，株距6~10cm，開穴，每穴放株芽3~5個，覆土厚1.6cm。同時，施入適量的混合肥，既可促進珠芽萌發(fā)生長，又能為母塊莖增施肥料，有利增產(chǎn)。

三是種子繁殖。二年生以上的半夏，從初夏至秋冬，能陸續(xù)開花結果，此法在種苗不足或育種時采用。從秋季開花后約10d佛焰苞枯萎采收成熟的種子，放在濕沙中貯存。