萱草又稱黃花菜，金針菜，鹿蔥，川忘草，忘郁，丹棘等，原產(chǎn)中國、南歐及日本，后來在中國南北均可種植。萱草性喜氣候溫暖，喜陽光，耐半陰，抗旱，抗病蟲能力強，適應性廣，土壤要求疏松肥沃濕潤。對鹽堿土壤有特別的耐性。那么萱草是什么花？萱草的花語是什么？象征著什么寓意呢？

萱草是什么花

萱草花又叫黃花菜、宜男草、金針菜、忘郁等，有很多種別稱，是百合科多年生植物，最初分布在中國等東南亞、西伯利亞地區(qū)。萱草花有品種多達上萬種，其中原生品種有20種，中國擁有8種。

花期在6月上旬至7月中旬，持續(xù)10天左右，每朵花開一天?；ㄉ鄻樱ㄐ团c百合相似，花期較短，不僅能用于觀賞切花，部分品種還能入藥和食用。

萱草原產(chǎn)于中國、西伯利亞、日本和東南亞。其葉形為扁平狀的長線型，與地下莖有微量的毒，不可直接食用?；ㄐ蝿t是于開花期會長出細長綠色的開花枝，花色橙黃、花柄很長、呈為像百合花一樣的筒狀。結(jié)出來的果子有翅。同時，萱草也是中國的母親花。

萱草花的花語：放下他（她），忘記愛；忘卻憂愁，代表“忘卻一切不愉快的事”；母親花；隱藏起來的心情。

忘卻憂愁：古語有食用萱草忘記憂慮、心情愉悅之說。古代孩子要出遠門前，會在母親住處種上萱草花，讓母親減少對自己的想念，忘記煩惱。

母愛：古代母親住的地方叫萱堂，所以后來就用“萱”這個字代指母親或其住處，萱辰代表了母親的誕辰，萱親和萱草都代表了母親，因此，萱草花為母親花，象征了慈母偉大的母愛，永遠愛你。

也許我們對萱草不熟悉，但是忘憂草想必我們都是很熟悉的，萱草其實就是忘憂草，同時它還有一個名字叫黃菜花。萱草花語是“永遠愛你母親，偉大的母愛，慈母?！?

不夠除了這一句花語是表達母愛的之外，還有一些花語雖然不是表達母愛的，但是也有一定的意義。萱草花語還有“忘卻一切不愉快的事情”“放下憂愁”等。忘憂草這個名字也是根據(jù)花語的意思來的。

萱草花之所以會被成為母親花也是有原因的，中國古代的唐詩曾經(jīng)有很多關(guān)于萱草花的描寫，基本上都和母親有關(guān)?！对娊?jīng)》中有一句關(guān)于萱草的詩句：北堂幽暗，可以種萱。

這句話大體的意思就是在古代的時候，當游子遠行的時候，會在北堂的地方種上萱草花，通過這種方法來減輕母親對孩子的思念，減少想念孩子卻看不到孩子的煩憂。

萱草的鑒別方法

萱草不等于黃花菜，黃花菜是萱草屬植物的一種，但除黃花菜外的萱草屬植物多半不可食用。我們?nèi)粘７N植玩賞的萱草花不是黃花菜，而是大花萱草、卷丹之類。黃花菜一般出現(xiàn)在菜地里，而非花壇中。

切勿從花壇中采“萱草”來吃，以免中毒。黃花菜花朵比較瘦長，花瓣較窄，花色嫩黃。觀賞用萱草的花則接近一些漏斗狀百合，花色一般呈橘黃色，有的甚至很接近紅色。

新鮮黃花菜含有少量秋水仙堿，應該先制成干品，經(jīng)過高溫烹煮或炒制，才能食用。橘黃、橘紅色的萱草含大量秋水仙堿， 哪怕在熱水里燙了又燙，也不能食用。

如果不小心吃了，會刺激腸胃和呼吸系統(tǒng)，還會口干、腹瀉、頭暈。因為花形相近，不少文獻都混淆了萱草、黃花菜。請大家牢記，如果文中說萱草能吃，它指的一定是菜地里的黃花菜，而不是花壇里的萱草花。

萱草花的傳說

在古代，民婦如果要生男孩，會在懷孕時把萱草花插在胸前，這樣會生男孩，所以也叫宜男花。唐玄宗在位時，皇宮種了很多的萱草花，有詩人諷刺天子想要有兒子。

文化傳說

傳說，大澤鄉(xiāng)起義之前的陳勝，家境十分清貧，常常吃不飽飯，陳勝不得不出去討飯度日，但是由于營養(yǎng)缺乏，使他患了全身浮腫癥，經(jīng)常脹痛難忍。

有一天，陳勝到一家姓黃的母女家門口討飯，黃婆婆是個心軟的好人，她見陳勝餓的瘦骨嶙峋，就讓他進屋，親自下廚蒸了三大碗萱草給他吃。

挨餓數(shù)日饑寒交迫的陳勝，立刻就狼吞虎咽的吃完美味的萱草，幾天之后他的浮腫病竟然慢慢的好了起來，陳勝十分感激黃家母女，暗暗發(fā)誓此后一定會找機會報答她們母女！

大澤鄉(xiāng)起義勝利之后，陳勝稱王，但他并沒有忘記曾救濟過他的黃家母女，于是就命人把她們請進宮里，每天擺酒設宴款待她們，但是，再多的佳肴美味也引不起陳勝的食欲。

突然，陳勝想起了他當年吃的那三大碗萱草，便請黃婆婆再做一碗給他吃，于是黃婆婆親自采了萱草花，蒸給他吃。陳勝吃了一口后說：“怎么回事，味道竟不如當年了，這可太奇怪了。”

黃婆婆說：“其實沒有什么可奇怪的，這真是饑餓之時萱草香，吃慣酒肉萱草苦哇！”聽完黃婆婆這一席話，羞得陳勝連連下拜。黃婆婆忙說：“使不得！使不得！”，忙把陳勝扶了起來。

從此以后，陳勝就將黃家母女留在宮里，專門種植萱草，而且常常吃它。同時，他還給萱草起了兩個名字，“忘憂草”和“黃花菜”。消息很快傳到民間，人們就紛紛用選草根來治療浮腫病，之后被郎中發(fā)現(xiàn)，成為一種常用中藥。