品種鑒別是對蘭花綜合素質(zhì)的鑒定，是最能展示藝蘭功力的一門學(xué)問。因此，歷代藝蘭大家都對此格外慎重，從不妄下結(jié)論，始終奉行“三看”原則。

葉形

在無花季節(jié)，人們對名品蘭花鑒別的主要依據(jù)是看葉形，包括葉芽、株形等。蘭芽出土?xí)r的色澤對蘭花品種的鑒賞有一定參考作用，芽期需仔細(xì)觀察。一般而言．凡新芽為白色、白綠色、綠色的，春蘭一般為素心品種，蕙蘭大多為素心或綠蕙；芽尖有白色米粒狀“白峰”的，有可能出細(xì)花。

花苞

蘭花傳統(tǒng)名品不但葉形有其特性，花苞也富有特色。

因此，人們在鑒別時既要看葉形，又要看花苞。關(guān)于花苞的鑒定，前人總結(jié)出了蘭蕙頭形的“九形八式”和蕙花小排鈴的“五門八式”。這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)，對于我們鑒別品種大有裨益，值得我們很好的消化吸收。

事物都是發(fā)展變化的。人們在蘭藝實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，即使同一盆蘭花，有時其花苞的顏色在不同年份，甚至同一年份也不相同。對此我有體會。經(jīng)多年觀察，我栽培的大富貴、元字等名品蘭蕙其花苞在不同的年份有時會有差異，有的年份花苞色澤深些、有的年份色澤淺些。

開品

對蘭蕙品種的鑒別最直接、最有效的就是看其開品，這也是引種品種要見花引種的主要原因。一般而言，只要開品到位，見花就能鑒別出是何品種。但任何事物都有其特殊性，同一品種的蘭蕙往往因種法不同開出的花品有時也各不相同。

特別品種

【紹興蘭】

紹興是中國植蘭最早地方之一，素稱“蘭花故鄉(xiāng)”。南宋寶慶《會稽續(xù)志》載：“蘭，《越絕書》曰：句踐種蘭渚山。舊經(jīng)曰：蘭渚山，句踐種蘭之地?！碧m渚山，在今漓渚蘭亭，仍以盛產(chǎn)春蘭而馳名中外。紹興蘭花，品種繁多，其花形、色彩、香味，均屬獨(dú)特。一枝在室，清香四溢，沁人心脾。

明代書畫家徐渭詠《蘭》詩云：“莫訝春光不屬儂，一香已足壓千紅?？偭钫沩n娘袖，不作人間腦麝風(fēng)?！碧m花傳統(tǒng)名種“宋梅”、“樓梅”、“環(huán)球荷鼎”、“簪蝶”等，均出自紹興。紹興奇種“綠云”，屬國家級保護(hù)珍稀資源。1959年，紹興奇瓣名蘭一株，被北京中山公園命名為“中山蝴蝶荷”。1982年，紹興市人大常委會定蘭花為紹興市花，并成立全國第一個蘭花協(xié)會紹興市蘭花協(xié)會。

【中國蘭蕙蘭】

中國蘭蕙蘭通常是指蘭屬Cymbidium植物中的一部分地生種。假鱗莖較小，葉線形，根肉質(zhì)；花莖直立，有花1～10余朵，花小而芳香，通常淡綠色有紫紅色斑點(diǎn)。種類不同葉和花形態(tài)及花期變化較大。產(chǎn)秦嶺以南及西南地區(qū)。栽培歷史悠久，最少在千年以上，為中國十大傳統(tǒng)名花之一。自古以來人們把蘭花視為高潔、典雅、愛國和堅貞不屈的象征。

形成有濃郁中華民族特色的蘭文化。用分株、播種或組織培養(yǎng)繁殖。腐殖土盆栽，要求透氣排水好；喜半陰和濕潤的環(huán)境，墨蘭建蘭和寒蘭越冬溫度10℃左右，另外幾種5℃左右。當(dāng)今所稱的中國蘭，古代稱之為“蕙”。正如北宋黃庭堅（1045～1105年）在《幽芳亭》中對蘭花所作的描述：“一干一華而香有余者蘭，一干五七華而香不足者蕙”。