一、鵝莓的品種

1、小醋栗

小醋栗的植株高度比較高，大約為一米到一米五之間，株叢也比較大，株叢內(nèi)的主要枝條可以達到五十多個。這種小醋栗的果實相對來說比較小，也比較圓，顏色一般是黃綠色的，味道也比較酸，一般是可以用來直接食用的，也可以將其加工成果醬等其他產(chǎn)品。這種小醋栗大約在六月份成熟，的產(chǎn)量非常的高，不僅如此，小醋栗的抗病性也非常強，容易養(yǎng)活，并且果實非常耐儲存，可以進行長時間的運輸。

2、大醋栗

相對于小醋栗來說，大醋栗的植株高度相對比較矮一些，株叢也相對比較小一些，株叢內(nèi)的枝條也比較少。大醋栗的果實與小醋栗的果實也是不一樣的，大醋栗的果實是橢圓形的，但是果實又比較大，大醋栗的種子結得也比較多，另一方面大醋栗的果實外觀比較美，但是其產(chǎn)量比較一般，果實大約在七月份成熟，相對而言，大醋栗的抗病性比較弱。

3、墜玉

墜玉這個品種的鵝莓是從美國引進的，一般來說，鵝莓的果實都是綠色或者黃綠色的，但是墜玉這個品種的鵝莓的果實的在完全成熟之后是紫紅色的，只有在將近成熟的時候是黃綠色的。墜玉的果實和小醋栗一樣是圓形的，產(chǎn)量也非常的高。這種墜玉的果實質(zhì)量非常的好，果皮比較薄，汁液也比較多，味道是酸甜的，相對比大醋栗和小醋栗而言比較可口，抗病性也很強，是一種十分適合大量種植的鵝莓品種。

二、鵝莓的價值

1、營養(yǎng)價值

鵝莓的果實有著非常豐富的營養(yǎng)價值，鵝莓含有非常多的人體所需要的氨基酸、維生素、以及各種微量元素。鵝莓中的維生素C含量非常的高，僅僅次于獼猴桃的維生素C含量。

另一方面，鵝莓的生物黃酮的含量也非常高，生物黃酮對人體是十分有益的，生物黃酮可以軟化血管、降低血脂還可以降低血壓、提高人體免疫力等等多種功效。

鵝莓中的果膠還可以保護人體的胃粘膜，保護人的腸胃?？蓪ⅨZ莓的營養(yǎng)價值是常高的。

2、藥用價值

鵝莓還是可以作為藥用的，在中醫(yī)中，鵝莓的性味是辛、溫，可以用來解毒，可以用來治療感冒。鵝莓中的一字兒元素可以用來抗癌，所以常常食用鵝莓對防治癌癥有一定的功用。

對于中老年人來說，食用鵝莓可以軟化血管、預防和治療心腦血管疾病。鵝莓還能化痰止咳，對咽喉很有好處，鵝莓可以用來治療肝炎、急性氣管炎、咽喉腫痛等等疾病。

研究表明，鵝莓中含有生物堿、酸漿果黃質(zhì)等等在人體生長過程中需要的微量元素。鵝莓還可以用來治療小兒百日咳，對老年人容易患上的糖尿病也有一定的治療功效。

三、鵝莓的修剪方法

1、春季修剪

鵝莓的休眠期一般是在春季初期、鵝莓還沒有發(fā)芽的時候，這個時候修剪鵝莓可以使新的枝芽生長強壯。春天的時候鵝莓的新的枝條會在鵝莓植株底部的基本枝干中萌發(fā)出來，這些新生長出來的枝條的生長能力相對比較強，而原先存在的老的枝條的生長能力相對就會比較弱，所以我們要及時修剪掉這些老的枝條，使新萌生出來的枝條獲得更多的營養(yǎng)和生長空間。

2、夏季修剪

另一個時間段是在夏季，夏季修剪鵝莓正是鵝莓生長旺盛的時候，這一時期主要是修剪鵝莓的上層枝條。一般情況下，我們只要保留四五個用來使新芽萌生的短截就可以了。