石榴（學(xué)名：Punica granatum L.）落葉喬木或灌木；單葉，通常對(duì)生或簇生，無(wú)托葉?；斏蚪斏?，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數(shù)。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數(shù)，漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質(zhì)半透明，多汁；內(nèi)種皮革質(zhì)。

石榴性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲(chóng)、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋(píng)果、梨要高出一二倍。中國(guó)栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據(jù)陸鞏記載是張騫從西域引入。

中國(guó)南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種。其中安徽懷遠(yuǎn)縣是中國(guó)石榴之鄉(xiāng)，“懷遠(yuǎn)石榴”為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。中國(guó)傳統(tǒng)文化視石榴為吉祥物，視它為多子多福的象征。

形態(tài)特征：石榴是落葉灌木或小喬木，在熱帶是常綠樹(shù)。樹(shù)冠叢狀自然圓頭形。樹(shù)根黃褐色。生長(zhǎng)強(qiáng)健，根際易生根蘗。樹(shù)高可達(dá)5-7m，一般3-4m，但矮生石榴僅高約1m或更矮。樹(shù)干呈灰褐色，上有瘤狀突起，干多向左方扭轉(zhuǎn)。

石榴的樹(shù)冠內(nèi)分枝多，嫩枝有棱，多呈方形。小枝柔韌，不易折斷。一次枝在生長(zhǎng)旺盛的小枝上交錯(cuò)對(duì)生，具小刺。刺的長(zhǎng)短與品種和生長(zhǎng)情況有關(guān)。旺樹(shù)多刺，老樹(shù)少刺。芽色隨季節(jié)而變化，有紫、綠、橙三色。果石榴花期5-6月，榴花似火，果期9-10月。花石榴花期5-10月。

生長(zhǎng)習(xí)性：石榴生于海拔300-1000米的山上。喜溫暖向陽(yáng)的環(huán)境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，不耐，不澇和蔭蔽。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以排水良好的夾沙土栽培為宜。

石榴的盆景制作：石榴花大色艷，花期長(zhǎng)，從麥?zhǔn)涨昂笠恢遍_(kāi)到10月份，石榴果實(shí)色澤艷麗。由于其既能賞花，又可食果，因而深受人們喜愛(ài)，用石榴制作的盆景更是倍受青睞。

品種及選盆：以觀花為主，應(yīng)選擇花大、色澤鮮艷、復(fù)瓣品種，如大花石榴等；以觀果為主，則可選果形美麗的紅色品種，如泰山紅石榴等，也可根據(jù)個(gè)人喜好或需要而定。

花盆選擇以泥瓦盆為好，因其排水透氣好，有利石榴生長(zhǎng)，其缺點(diǎn)是不太美觀，容易破損，而塑料盆、瓷釉盆等外形美觀，花樣繁多，但透氣排水性較差，可視情況選擇。盆的大小要根據(jù)苗木的大小來(lái)定。

培養(yǎng)土配制：盆栽石榴土壤，要求疏松通氣，保肥蓄水，營(yíng)養(yǎng)豐富?？砂磮@田表土3份、腐葉土3份、廄肥2份、細(xì)沙2份混勻即可，或者按馬糞、園土、細(xì)沙各1/3的比例混合配成培養(yǎng)土，堆成堆用塑料薄膜蓋嚴(yán)，高溫殺菌15-20天，過(guò)篩后裝盆。

上盆定植：于春季萌芽前，用瓦片蓋住花盆的底漏，然后裝土，約裝花盆的2/3，將土堆成丘狀。選擇根系完整，須根多，樹(shù)型好的苗木，將根系舒展的放進(jìn)盆內(nèi)，繼續(xù)裝土。

邊裝土邊將苗輕輕向上提起，以便使根系與土壤密切接觸。盆土不可過(guò)滿，根莖與土壤表面平，將土壓實(shí)，澆透水，待水滲下后，用干土覆蓋表面保墑，置與半陰處，一般發(fā)芽前不要澆水以利升溫生根。

制作技術(shù)：盆景依其選材和加工方法不同，主要分為樹(shù)樁盆景和山水盆景兩大類(lèi)。如棗莊嶧城石榴盆景則以樹(shù)樁盆景為主，它以石榴樹(shù)為主體，有時(shí)也用山石等作襯制作成優(yōu)雅奇特的石榴盆景。

主要觀賞榴樹(shù)各種造型的姿態(tài)以及干、花、果與枝葉等的特色。通過(guò)雕刻、綁拉、扭梢、修剪、摘心、抹芽、剝皮、剖傷、彎折等藝術(shù)加工和精心培育，長(zhǎng)期控制生長(zhǎng)發(fā)育，造成咫尺山林之勢(shì)，蒼老古樸之態(tài)的石榴盆景。

主要形式：主干巍然挺直，亭亭玉立，在20-30cm的高度進(jìn)行分枝，瀟灑透逸。主干向一側(cè)傾斜，枝葉分布自然有序，樹(shù)型均衡中有動(dòng)勢(shì)，比主干直立形更有詩(shī)意。主干扭曲，樹(shù)形富有變化，但不能過(guò)分彎曲，如彎曲次數(shù)過(guò)多，反而失去了美感。

樹(shù)干主要部分橫臥盆面，似雷擊風(fēng)倒之木，樹(shù)形蒼老古怪，富有野趣。主干虬曲下垂，似向下生長(zhǎng)的蒼松或蘿藤。主干部分枯朽而枝葉仍然繁茂，如枯木逢春。一木雙干，宜一高一低，一俯一仰造型才顯優(yōu)美。兩株以上的石榴樹(shù)，品種多樣，花開(kāi)果熟，別具風(fēng)格。石榴樹(shù)栽在石頭縫中，根扎盆土里，遠(yuǎn)看似山巖上長(zhǎng)樹(shù)，古樸自然生動(dòng)入畫(huà)。

石榴的病害防治

蟲(chóng)害防治：主要應(yīng)著重于坐果前后兩個(gè)時(shí)期，前期防蟲(chóng)，后期防病害。石榴樹(shù)從4月底到5月上、中旬易發(fā)生刺蛾、蚜蟲(chóng)、蝽象、介殼蟲(chóng)、斜紋夜蛾等害蟲(chóng)。坐果后，病害主要有白腐病、黑痘病、炭疽病。

坐果前用33%水滅氯乳油12mL（1支），稀釋1500倍，噴施在石榴樹(shù)正反葉面上。如果間隔3-5天仍發(fā)生蚜蟲(chóng)，可用2.5%撲虱蚜可濕性粉劑10g稀釋1500倍噴灑正反葉面，以后每隔7-10天交叉用藥噴灑一次，效果極佳。

每年6-7月份是石榴樹(shù)發(fā)生桃蛀螟的高峰季節(jié)，若不及時(shí)防治，對(duì)石榴樹(shù)危害極大。石榴果被桃蛀螟蛀后，遇高溫多雨，蛀洞被灌進(jìn)水，會(huì)使石榴慢慢爛掉，損害率達(dá)60%以上，這時(shí)要用50%辛硫磷乳油。

稀釋800倍與泥混合糊上花柄，或用敵敵畏、功夫稀釋2000倍液進(jìn)行噴灑。為避免桃蛀螟寄生傳播，應(yīng)將石榴果周?chē)娜~片摘除掉。噴施敵殺死、殺滅菊酯、等防治刺蛾、蚜蟲(chóng)；殺撲磷、毒死蜱等防治介殼蟲(chóng)，效果良好。

病害防治：石榴樹(shù)夏季要及時(shí)修剪，以改善通風(fēng)透光條件，減少病蟲(chóng)害發(fā)生。坐果后，病害主要有白腐病、黑痘病、炭疽病。每半月左右噴一次等量式波爾多液稀釋200倍液，可預(yù)防多種病害發(fā)生。病害嚴(yán)重時(shí)可噴退菌特、代森錳鋅、多菌靈等殺菌劑。

注意事項(xiàng)：防治石榴樹(shù)蟲(chóng)害不要用氧化樂(lè)果和敵敵畏農(nóng)藥，因石榴樹(shù)對(duì)這些農(nóng)藥敏感。花期不要用甲胺磷、久效磷，這些農(nóng)藥易傷蜜蜂，影響授粉，降低坐果率。