風(fēng)信子（學(xué)名：Hyacinthus orientalis L.）：是多年草本球根類植物，鱗莖卵形，有膜質(zhì)外皮，皮膜顏色與花色成正相關(guān)，未開(kāi)花時(shí)形如大蒜，原產(chǎn)地中海沿岸及小亞細(xì)亞一帶，是研究發(fā)現(xiàn)的會(huì)開(kāi)花的植物中最香的一個(gè)品種。喜陽(yáng)光充足和比較濕潤(rùn)的生長(zhǎng)環(huán)境，要求排水良好和肥沃的沙壤土等。

全世界風(fēng)信子的園藝品種約有2000種以上，主要分為“荷蘭種”和“羅馬種”兩類。前者屬正宗品種，絕大多數(shù)每株只長(zhǎng)1支花葶，體勢(shì)粗壯，花朵較大。而后者則多是變異的雜種，每株能著生二三支花葶，體勢(shì)幼弱，花朵較細(xì)，多數(shù)消費(fèi)者喜購(gòu)荷蘭風(fēng)信子。

生長(zhǎng)習(xí)性：風(fēng)信子習(xí)性喜陽(yáng)、耐寒，適合生長(zhǎng)在涼爽濕潤(rùn)的環(huán)境和疏松、肥沃的砂質(zhì)土中，忌積水。 喜冬季溫暖濕潤(rùn)、夏季涼爽稍干燥、陽(yáng)光充足或半陰的環(huán)境。喜肥，宜肥沃、排水良好的沙壤土。地植、盆栽、水養(yǎng)均可。

秋季生根，早春新芽出土，3月開(kāi)花，5月下旬果熟，6月上旬地上部分枯萎而進(jìn)入休眠。在休眠期進(jìn)行花芽分化，分化適溫25℃左右，分化過(guò)程1個(gè)月左右。花芽分化后至伸長(zhǎng)生長(zhǎng)之前要有二個(gè)月左右的低溫階段，氣溫不能超過(guò)13℃。

風(fēng)信子在生長(zhǎng)過(guò)程中，鱗莖在2-6℃低溫時(shí)根系生長(zhǎng)最好。芽萌動(dòng)適溫為5-10℃，葉片生長(zhǎng)適溫為5-12℃，現(xiàn)蕾開(kāi)花期以15-18℃最有利。鱗莖的貯藏溫度為20-28℃，最適為25℃，對(duì)花芽分化最為理想?？赡褪芏虝r(shí)霜凍。

風(fēng)信子的栽種技術(shù)

選購(gòu)：風(fēng)信子開(kāi)花所需養(yǎng)分，主要靠鱗莖葉中儲(chǔ)存的養(yǎng)分供給，只要選擇表皮無(wú)損傷、肉質(zhì)鱗片不過(guò)分皺縮、較堅(jiān)硬而沉重、飽滿的種球，就能開(kāi)出豐碩美麗的花。在選購(gòu)種頭時(shí)，要注意挑選皮色鮮明、質(zhì)地結(jié)實(shí)，沒(méi)有病斑和蟲口的為好，通常從種皮的顏色可以基本判斷它所開(kāi)的是什么顏色的花。

比如外皮為紫紅色的它就會(huì)開(kāi)紫紅色的花，若是白色的將會(huì)開(kāi)白色的花，但有些經(jīng)過(guò)雜交育成的品種其顏色較為復(fù)雜，有時(shí)會(huì)分辨不清，需要向經(jīng)營(yíng)者詢問(wèn)清楚才好購(gòu)買。

當(dāng)種頭購(gòu)回后，用多菌靈泡好，晾干。為了使它打破休眠期，要先放進(jìn)冰箱的最下格冷藏一個(gè)月左右，以便于日后順利開(kāi)花。但從冰箱取出時(shí)，最好移放在陰涼的地方七八天才可播種。

土壤：風(fēng)信子應(yīng)選擇排水良好，不太干燥的沙質(zhì)壤土為宜，要求土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好，中性至微堿性，pH值6-7的水平；可按腐葉土5∶園土3∶粗沙1.5∶骨粉0.5的比例配制培養(yǎng)土；

在栽種前，可用福爾馬林等化學(xué)藥劑，在土溫10-15℃的情況下，在土壤表面施藥后立即覆蓋薄膜，溫暖天氣3天后，撤去薄膜，晾置1天后進(jìn)行栽種，保持土壤濕潤(rùn)。種植前要施足基肥，大田栽培，忌連作。

宜于10-11月進(jìn)行，選擇排水良好的土壤是最為重要的條件。種植前施足基肥，上面加一薄層沙，然后將鱗莖排好，株距15厘米-18厘米，覆土5厘米-8厘米。并覆草以保持土壤疏松和濕潤(rùn)。

一般開(kāi)花前不作其它管理，花后如不擬收種子，應(yīng)將花莖剪去，以促進(jìn)球根發(fā)育，剪除位置應(yīng)盡量在花莖的最上部。6月上旬即可將球根挖出，攤開(kāi)、分級(jí)貯藏于冷庫(kù)內(nèi)，夏季溫度不宜超過(guò)28℃。

盆栽：用壤土、腐葉土、細(xì)沙等混合作營(yíng)養(yǎng)土，一般10厘米口徑盆栽一球，15厘米口徑盆栽2-3球，然后將盆埋入土中，其上覆土10厘米-15厘米，經(jīng)7-8周，芽長(zhǎng)到10厘米以上時(shí)，去其覆土使陽(yáng)光照射，一般10-11月栽植，3月開(kāi)花。

水養(yǎng)：風(fēng)信子水養(yǎng)要求水位離球莖的底盤要有1-2cm的空間，讓根系可以透氣呼吸，嚴(yán)禁將水加滿沒(méi)過(guò)球莖底部?？稍?2月份將種球放在闊口有格的玻璃瓶?jī)?nèi)，加入少許木炭幫助防腐和消毒。

其種球僅浸至球底即可，然即放置在陰暗的地方，并用黑布遮住瓶子，這樣約經(jīng)過(guò)20多天的全黑環(huán)境萌發(fā)后，再放到室外讓它接受陽(yáng)光的照射，初期每天照1-2小時(shí)，后逐步增至7-8小時(shí)，大多數(shù)在天氣好的情況下，到春節(jié)便能開(kāi)花。

選時(shí)：7月下旬以后，將球根用8℃的低溫處理 70-75天，然后10月上旬盆栽，于溫室中栽培，即可令其年末開(kāi)花。由于栽培品種其促成的感度相差很大，因此在行促成栽培時(shí)應(yīng)選用適于促成用的品種。

光照：風(fēng)信子只需5000Lx以上，就可保持正常生理活動(dòng)。光照過(guò)弱，會(huì)導(dǎo)致植株瘦弱、莖過(guò)長(zhǎng)、花苞小、花早謝、葉發(fā)黃等情況發(fā)生，可用白熾燈在1米左右處補(bǔ)光；但光照過(guò)強(qiáng)也會(huì)引起葉片和花瓣灼傷或花期縮短。

濕度：土壤濕度應(yīng)保持在60-70%之間，過(guò)高，根系呼吸受抑制易腐爛，過(guò)低，則地上部分萎蔫，甚至死亡；空氣濕度應(yīng)保持在80%左右，并可通過(guò)噴霧、地面灑水增加濕度，也可用通風(fēng)換氣等辦法，降低濕度。

溫度：溫度過(guò)高，甚至高于35℃時(shí)，會(huì)出現(xiàn)花芽分化受抑制，畸形生長(zhǎng)，盲花率增高的現(xiàn)象；溫度過(guò)低，又會(huì)使花芽受到凍害。20世紀(jì)世紀(jì)初，花卉種植者們開(kāi)始在溫室中生產(chǎn)風(fēng)信子并對(duì)其進(jìn)行一定的溫度處理。像郁金香和其它球根植物一樣，它的種球需要低溫條件下維持一段時(shí)間，否則就不會(huì)產(chǎn)出高質(zhì)量的花朵和具有足夠長(zhǎng)度的莖來(lái)。

風(fēng)信子的生長(zhǎng)過(guò)程包括一個(gè)葉形成期，一個(gè)花形成期和伸長(zhǎng)期。通過(guò)提早花形成期，同時(shí)提供最有效的低溫期，以促成種球開(kāi)花。這是種植在地中海地區(qū)的風(fēng)信子往往可以很早開(kāi)花的原因。通過(guò)在種球栽植階段中保持較高的溫度就可以加速葉的形成期，于是花形成期也提早了。

與其它球根類植物相比，風(fēng)信子通過(guò)對(duì)其施行的特殊的溫度處理而提早使其形成花朵。達(dá)到此目的的一種方法就是增加種球生長(zhǎng)期間的土壤溫度。由于這種方法的成本較高，所以很少使用。

更為常見(jiàn)的是，種球被提早掘出，同時(shí)在有空調(diào)的房間內(nèi)做溫度處理，從而達(dá)到促進(jìn)花朵形成的目的。挖掘的時(shí)期和處理的溫度是區(qū)別盆栽和切花風(fēng)信子的因素。