花毛茛又稱芹菜花、波斯毛茛，昆明地區(qū)俗稱“洋牡丹”，是毛茛科花毛茛屬多年生宿根草本花卉。花毛茛原產(chǎn)于地中海沿岸，法國、以色列等歐洲國家已廣泛種植，目前世界各國均有栽培。

中國自20世紀(jì)90年代末開始對切花品種引種栽培，較適宜冬春季促成栽培，其花色鮮艷豐富，花瓣五至數(shù)十枚，花徑6～9cm，花有紅、白、橙等色，并有單瓣及重瓣之分。深受消費(fèi)者喜愛，種植面積在逐年增加。

形態(tài)特征：花毛茛的株姿玲瓏秀美，花色豐富艷麗，為多年宿根草本花卉。株高20厘米～40厘米，塊根紡錘形，常數(shù)個(gè)聚生于根頸部；莖單生，或少數(shù)分枝，有毛；基生葉闊卵形，具長柄，莖生葉無柄，為2回3出羽狀復(fù)葉；花單生或數(shù)朵頂生，花徑3厘米～4厘米。

地下具紡綞狀小塊根，長約2厘米，直徑1厘米。地上株叢高約30厘米，莖長纖細(xì)而直立，分枝少，具剛毛。根生葉具長柄，橢圓形，多為三出葉，有粗鈍鋸齒?；⒌幕ㄆ?月～5月。

生長習(xí)性：花毛茛喜涼爽及半陰環(huán)境，忌炎熱，適宜的生長溫度白天20℃左右，夜間7～10℃，既怕濕又怕旱，宜種植于排水良好、肥沃疏松的中性或偏堿性土壤。6月后塊根進(jìn)入休眠期。

花毛茛原產(chǎn)于以土耳其為中心的亞洲西部和歐洲東南部，性喜氣候溫和、空氣清新濕潤、生長環(huán)境疏蔭，不耐嚴(yán)寒冷凍，更怕酷暑烈日。在中國大部分地區(qū)夏季進(jìn)入休眠狀態(tài)。盆栽要求富含腐殖質(zhì)、疏松肥沃、通透性能強(qiáng)的沙質(zhì)培養(yǎng)土。

花毛茛耐蔭植物喜涼爽及半陰環(huán)境，忌炎熱，適宜的生長溫度白天20℃左右，夜間7至10℃，既怕濕又怕旱，宜種植于排水良好、肥沃疏松的中性或偏堿性土壤。6月后塊根進(jìn)入休眠期。

花毛茛的養(yǎng)殖方法

9～10月間將塊根帶根莖掰開，以3～4根為一株栽植，挖取地栽或脫盆母株，輕輕抖去泥土，覆土不宜過深，埋入塊根即可。于秋季露地播種，溫度不宜超過20℃，在10℃左右約20天便可發(fā)芽。小苗移栽后，轉(zhuǎn)至冷床或塑料大棚內(nèi)培養(yǎng)，翌年初春即能開花。

花后隨時(shí)剪：去殘花，再施1次至2次液順其自然生長態(tài)勢，每3個(gè)至4個(gè)小塊根一組，同時(shí)注意必須上端帶一部分根頸掰開。上內(nèi)徑15厘米至20厘米花盆定植。

每盆可栽1組至2組塊根，上盆覆土要淺，以剛蓋住根頸為度，然后澆透水放疏蔭處，秋末入低溫室繼續(xù)養(yǎng)護(hù)，3月間即可開花。肥養(yǎng)根，適當(dāng)控水使其安全進(jìn)入夏眠。

種子采收方式：為采集優(yōu)質(zhì)種子，要選好留種母株，并加強(qiáng)肥水管理。當(dāng)其第一朵花花瓣脫落，結(jié)成由瘦果緊密排列而成的青色聚合果時(shí)，摘去其余花朵和花蕾，使?fàn)I養(yǎng)集中，長出充實(shí)飽滿的種子。

5至6月，花毛茛地上部分枝葉枯黃，聚合果由青變黃，種子已發(fā)育成熟，即可采下帶果梗的聚合果，曬干后裝入紙袋，置于干燥通風(fēng)處貯藏到秋季播種。

塊根采收：采前管理花毛茛塊根在花芽分化前后已成雛形，但生長增大在開花后。此時(shí)如不留花種，應(yīng)剪掉殘花摘去花蕾。適時(shí)澆水，追施1至2次以磷、鉀為主的液肥，使花毛茛生長健壯，制造更多的營養(yǎng)輸送給地下塊根，促進(jìn)其增大，發(fā)育充實(shí)。及時(shí)噴灑藥劑，預(yù)防斑潛蠅的危害。

及時(shí)采收當(dāng)花毛茛莖葉完全枯黃，營養(yǎng)全部積聚到塊根時(shí)，及時(shí)進(jìn)行采收，切忌過早或過晚。采收過早，塊根營養(yǎng)不足，發(fā)育不夠充實(shí)，貯藏時(shí)，抗病能力弱，易被細(xì)菌感染而腐爛；

采收過晚，正值高溫多雨的夏季，空氣濕度大，土壤含水量高，塊根在土壤中易腐爛。最好選擇能夠持續(xù)2至3天的干燥晴天采挖。為避免碰傷塊根，要小心細(xì)致逐個(gè)挖取。

采后處理采收的塊根應(yīng)去掉泥土等雜物，剪去地上部分枯死莖葉，剔除病傷殘塊根。按大小分級(jí)后，用水沖洗干凈，放入50%多菌靈可濕性粉劑800倍溶液中浸泡2至3分鐘，消毒滅菌。隨后撈出，攤晾在通風(fēng)良好無陽光直射的場所。攤層宜薄，便于散熱和水分蒸發(fā)，防止塊根發(fā)熱升溫，傷害芽眼或霉變。

塊根貯藏：采后經(jīng)處理晾干水分的塊根，要及時(shí)貯藏。如隨便堆放，不加任何保護(hù)措施，處于休眠狀態(tài)的塊根易遭受病蟲侵害或高溫高濕等不利條件的傷害而發(fā)霉腐爛變質(zhì)，常用的貯藏方法有：

通風(fēng)干藏：將花毛茛塊根裝入竹簍、有孔紙箱、木箱等容器中，內(nèi)附防水紙或襯墊物，厚度不超過20厘米，放在通風(fēng)干燥陰涼避雨處貯藏，或?qū)K根裝入布袋、紙袋、塑料編織袋中，在常溫條件下，掛在室內(nèi)通風(fēng)干燥處貯藏。

層積沙藏：選擇室內(nèi)通風(fēng)干燥處,用經(jīng)消毒無雜質(zhì)的干細(xì)沙先鋪10厘米厚的墊層，上鋪一層塊根，再鋪一層5厘米厚的干細(xì)沙。如此一層沙一層塊根，反復(fù)堆積3至5層，堆成錐體狀，使花毛茛塊根均勻埋在細(xì)沙中貯藏。

盆栽土藏：盆栽時(shí)可將塊根保留在原盆土壤中越夏，剪去地上部枯死的莖葉，淋澆一遍0.3%高錳酸鉀水溶液后，不再澆水與施肥，讓盆土始終保持干燥狀態(tài)。將花盆放在通風(fēng)陰涼避雨處，直至秋季磕出塊根，重新栽植。

貯藏花毛茛塊根，工具、場所都要消毒，貯藏環(huán)境應(yīng)干燥涼爽。陰雨天，更要加強(qiáng)通風(fēng)透氣，使水分散發(fā)。貯藏過程中，應(yīng)定期檢查，隨時(shí)剔除感染病菌霉變或腐爛的個(gè)體。其相鄰受污染的塊根，也應(yīng)取出，用殺菌劑消毒晾干后重新貯藏，以防傳染。

播種育苗：花毛茛種子適宜的發(fā)芽溫度是10℃至15℃，正常播種期為10月。但為了延長其生長期，可提前到9月上、中旬播種。將腐葉土、壤土、河沙各1份，經(jīng)混勻、過篩、高溫消毒后備用。為便于管理，常用播種箱播種。

方法是：先用碎瓦片蓋好箱底排水孔，再墊1至2厘米厚的粗沙，然后填加配制好的播種土，直至距箱口2至3厘米處，用木板刮平、壓實(shí)。將花毛茛聚合果上的種子摘下，撒播在播種土上。播后用細(xì)土覆蓋，覆土厚度以不見種子為準(zhǔn)。

用木板輕輕壓實(shí)，然后放入盛水容器中（或放入事先挖好的地槽內(nèi)，向槽內(nèi)放水），使水從箱底滲入箱內(nèi)，浸濕土壤。注意浸箱時(shí)水位不可高于箱土表層，以免沖散種子。

用遮陽網(wǎng)蓋好箱口，放在通風(fēng)、陰涼、遮雨處，保持土壤濕潤，溫度在10℃至15℃條件下，種子兩周即可發(fā)芽。10月份花苗出齊后，將播種箱移到陽光下，天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)去掉遮陽網(wǎng)，覆蓋塑料薄膜進(jìn)行防寒保護(hù)。