寒蘭的葉質(zhì)介于春蘭與建蘭之間。假鱗莖大、長卵形，長2-4公分左右，寬1-1.5公分左右,光滑，根細(xì)、長。葉從生，有葉5-7枚；葉片較細(xì)，帶形，薄革質(zhì)，暗綠色，略有光澤；葉架高于春蘭,長約30-100公分左右，寬0.4-1.4公分左右；

前部邊緣常有細(xì)齒，寒蘭葉中脈稍突，使葉子的剛性增強(qiáng)。寒蘭花梗發(fā)自假鱗莖基部，梗細(xì)、直立?？偁罨ㄐ?，著花4-12朵花。萼片狹披針形，萼片長約2-4公分，寬僅0.2-0.35公分；花瓣短于萼片，通常為萼片的1/2與1/3間，呈橢圓形；唇瓣發(fā)達(dá)，色彩艷麗；

花朵直徑為4-8公分左右?；ㄉS富，有黃綠、紫紅、深紫等色，一般具有雜色脈紋與斑點(diǎn)。寒蘭通常以花色分，可分青寒蘭（紫梗青花）；青青寒蘭（青梗青花）；紫寒蘭（紫梗紫花）；紅花寒蘭；白花寒蘭（素心寒蘭）；黃花寒蘭；更紗寒蘭（鑲色寒蘭）等七種。

花期在7～12月間，花香濃郁持久，分布在福建、浙江、江西、湖南、廣東等地，日本亦有分布。在我國名聲不怎么樣，但在日本與韓國卻非常為人崇尚。

“日本寒蘭”是日本原產(chǎn)蘭蕙中香氣最濃者。本種屬一莖多花，葉姿幽雅高尚，是日本僅有的原產(chǎn)蘭花之王。因此，日本寒蘭在日本蘭界所占的地位相當(dāng)顯要。在蘭花市場上，身價(jià)亦較高。

花期8-12月。寒蘭花期因地區(qū)不同而有差異，通常集中在10月-11月開花，但也有7月和1月開花者，甚至還有4-5月開花的，故有人認(rèn)為，寒蘭應(yīng)有春寒蘭、夏寒蘭、秋寒蘭等之分。

寒蘭的養(yǎng)殖方法

栽種：寒蘭多成長在陡坡繁密的闊葉林下，采光少，根基淺，根部復(fù)蓋一層薄薄的腐植土，透水性較好。因?yàn)檫@個(gè)，種植時(shí)挑選高腳紫砂盆，盆底三分之一用粗顆粒的磚塊、多氣孔材料塊墊底。

中部以麻菇泥、粗木屑、風(fēng)化石、植金石、塘基石、大豆大的磚粒攪拌至盆三分之一，上部以米的顆粒體積的風(fēng)化石、磚粒攪拌小量腐植土即可。植種要求疏松、透氣、利水、保暖性能強(qiáng)。特別要注意天真用硬植料、木屑、腐植土等培養(yǎng)，成活率、發(fā)苗率、開花率均不高。

培育：寒蘭因其成長背景與春、蕙蘭有差別的，所以培養(yǎng)辦法應(yīng)略有別。一是遮光度和溫度與墨蘭相仿。尤其是采光強(qiáng)的高溫季候，更要注意遮陰補(bǔ)水。這個(gè)之外每日晴天早晨或晚上應(yīng)噴射散落葉面水，遮光度達(dá)80百分之百左右。

這么葉質(zhì)有光澤，發(fā)病少；本人在高溫季候，把寒蘭放在蘭架下層，架上有春蘭、蕙蘭擋光，效果相當(dāng)不賴。二是防風(fēng)、防凍。秋冬一段時(shí)間，防止大風(fēng)勁吹，霜凍害日期應(yīng)覆蓋保溫。

三是上肥料，按上面所說的植料種植的寒蘭普通可少上肥料，甚至于不上肥料，也可在4-六月份兒葉面噴施含氮量高的化肥，如花寶4號(hào)，B1催芽劑等。8-十月時(shí)期噴施含磷鉀的化肥，如開花肥、花寶3號(hào)、磷酸二氫鉀等。

養(yǎng)護(hù)：寒蘭能否開出花，開好花，飄幽香，養(yǎng)護(hù)很關(guān)鍵。如深色花，采光應(yīng)稍強(qiáng)些，素心的采光稍陰些。花箭著手拔長至開花前，如不經(jīng)意植物保護(hù)，花苞易僵爛掉。為此寒蘭的花苞還易被螨痋叮附，該蟲害顏色光澤與花苞相近，常不易發(fā)覺，一徑發(fā)覺務(wù)必趁早防治，否則花就不會(huì)綻放。

于是，用花康1葇諀、殺滅菊脂一類殺蟲藥噴射散落可管用防治。寒蘭開放多在秋末冬初，氣象漸冷，常感到香淡而氣不充足，為了使寒蘭幽香灑脫，展花一段時(shí)間應(yīng)該多曬暖兒。

這么，縱然是晚上僅清淡的香味四溢。寒蘭花香形美，花色艷麗，葶凌駕架，葉挺拔弓垂，疏密有致，秀逸飄舉，柔中帶剛，葉花共雅，在中國蘭蕙中其獨(dú)具吸引力而將被看得起。

寒蘭：寒蘭的株型與建蘭十分相似，但葉片較細(xì)，尤以基部為甚，葉姿瀟灑，顯得幽雅高尚。葉3～7枚叢生，直立性強(qiáng)，長4D～70公分，寬1～1．7公分，全綠或附近頂有細(xì)齒，略帶光澤。

花葶直立，與葉等高或高出葉面，花疏生，有花10余朵。瓣與萼片都較狹細(xì)，清秀可愛，花色豐富，有黃綠、紫紅、深紫等色，一般具有雜色脈紋與斑點(diǎn)。花期10～12月，凌霜冒寒吐芳，實(shí)為可貴，因此有“寒蘭”之名?；ㄏ銤庥舫志?。

寒蘭忌熱，又怕冷，南方栽培須置陰涼環(huán)境中管理，我國寒蘭通常以花被顏色來分變型。有以下四種：①青寒蘭；②青紫寒蘭；③紫寒蘭；④紅寒蘭。其中以青寒蘭和紅寒蘭為珍貴。臺(tái)灣所產(chǎn)之所謂素心寒蘭，花色淡綠，屬青寒蘭類型，至目前為止，素心寒蘭數(shù)量特少，價(jià)格十分昂貴。

其名品為“寒香素”、“廣寒素”、“寒山素”。在日本名品為“曰妙”、“豐雪”。紅寒蘭的名品為“日光”，均屬稀有珍品。此外，寒蘭的線藝品在臺(tái)灣與日本均有發(fā)現(xiàn)，但數(shù)量甚少。臺(tái)灣省成功栽培的寒蘭線藝珍品僅有“霧山黃”一種。

寒蘭：據(jù)臺(tái)灣的彭雙松先生報(bào)導(dǎo)，與寒蘭有親緣關(guān)系的兩個(gè)自然雜交種“蘇蘆寒蘭”與“春蘆寒蘭”是近三十年才發(fā)現(xiàn)的，在臺(tái)灣已有不少蘭家栽培?！疤K蘆寒蘭”的由來是1959年間，日人在苗栗縣泰安鄉(xiāng)，高山同胞部落的蘇蘆社附近。

約1000米海拔的地方發(fā)現(xiàn)了類似臺(tái)灣寒蘭之蘭花，即采回日本栽培，結(jié)果在報(bào)歲蘭花期開花，其花瓣比寒蘭肥闊，因而得知乃臺(tái)灣寒蘭與臺(tái)灣報(bào)歲蘭之自然雜交種，遂命名“蘇蘆寒蘭”。發(fā)表以后，廣泛受到日本蘭家的喜愛。

本種葉姿與寒蘭相似，鑒別時(shí)唯有依據(jù)花期、花型而定。由于是第一代雜交種，繁殖力特強(qiáng)，比寒蘭容易栽培，又由于花朵比雙親都大，花苞富于變化，花香芬芳，因而在臺(tái)灣與日本推廣頗快，栽培者愈來愈多。

另一種“春寒蘭”乃臺(tái)灣闊葉春蘭與臺(tái)灣寒蘭的自然雜交，產(chǎn)于臺(tái)北坪林山區(qū)，苗采山地及花蓮等地。本種葉色深綠，葉面光滑似寒蘭，但葉姿較寒蘭矮小。

葉長30～50公分，葉寬0．6～0．9公分，花葶20～25公分，通常一至二朵，花徑5～6公分，花色為褐色或紫褐色，花香濃，似春蘭，花期則與報(bào)歲蘭相同。珍品命名為“頌春”。